Nous contacter : 04 68 43 27 34 - Ouvert tous les jours de 10 à 12h30 et de 14h30 à 19h

Fontaine Ventenacoise rouge

Vin de France – Rouge

Millésime : 2022 – Contenance : 5 ou 3L

Un vin à partager entre amis, un vin sans prétention mais tellement généreux et convivial. Une vraie fontaine de plaisir !

UGS : ND Catégorie :

 

Dégustation

Robe Robe rouge profond aux reflets violine.

Nez Nez de fruits rouges dominé par le cassis et la mûre charnue et juteuse.

Bouche Bouche absolument fruitée légèrement corsée.

Accord idéal : pour accompagner vos repas "sur le pouce", ou organisés, les charcuteries de pays, les grillades, le cochon de lait à la broche ou le simple spaghetti bolognaise mais aussi tous vos buffets campagnards, pique-niques et autres plateaux de fromages du terroir.
Température : "frais" à 14°.
Garde : +/- 3 mois fermé et 4 à 6 semaines ouvert.

Informations

TerroirTerroir : sol argilo-calcaire et limoneux de la plaine de l'Aude.

ViticultureViticulture : travail raisonné des vignes dans le respect de l'environnement et des valeurs du terroir dans sa diversité.

VinificationVinification : Thermovinification des raisins frais, chauffés à environ 70° durant à peine 30 minutes afin d'obtenir la fraîcheur des arômes fruités et la couleur. Maîtrise de l'effet amylique induit par cette technique avant pressurage. Ensuite refroidissement pour terminer par la vinification classique en phase liquide après clarification.

ElevageElevage : élevage en cuve.

DegréMillésime : 2022
Degré d'alcool : 12%

Contenance : 5 ou 3 Litres

Cuvée mise en BIB au Château.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Fontaine Ventenacoise rouge”